投稿邮箱:[email protected]      报料热线:028-26656119
  • 新闻读报视觉专题
  • 网络问政阳光政务
  • 健康教育财经
  • 资阳网乐享团资阳摄影

  • 部门区县新媒产品
  • 新闻报料城市论坛
  • 房产通信便民
  • 泳友之家旅游天地
  • 菲博娱乐福建 > 新闻中心 > 教育学校 > 教育新闻
    每年招生人数翻番 “小龙虾学院”到底上什么课?
    2019-03-11 14:55:08 来源:北京青年报 
    分享到: 
     

    菲博娱乐福建 www.c2ait.com.cn 1210077987_15522633746741n

    近日,“湖北一院校首批小龙虾方向专业的准毕业生被预定一空”的消息在网上热传,引发关注。不少网友调侃“好想去报名学学”。

    北京青年报记者从湖北省江汉艺术职业学院了解到,目前首批小龙虾方向专业的准毕业生在大二下半学期基本都已进入实习期,还未正式毕业已被预定一空,平均月薪超过万元。2019年,学校“小龙虾学院”的招生将扩招至200人。

    2017年开始招生 毕业拿大专文凭

    3月10日,小龙虾方向专业的准毕业生被预定一空的消息在网络热传,引发讨论。有网友戏称,“理想中的专业还真的有啊,边吃边学正是我梦想的学习方式。”

    3月10日下午,北青报记者联系到“小龙虾学院”的所属学校——湖北省江汉艺术职业学院。学校一工作人员介绍,早在2017年,“小龙虾学院”新设立时就曾引起大家的关注。小龙虾是潜江的一大特色,立足于本地特色,经湖北省教育厅同意,江汉艺术职业学院自2017年起面向“潜江龙虾万师千店工程”,开展校企合作办学,通过单独招生考试录取,培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才。

    当时,潜江市在当地的江汉艺术职业学院新建了饮食文化学院,学院下设了小龙虾相关烹饪工艺与营养、餐饮管理、市场营销三个专业。由于该学院立足小龙虾特色进行教学,因此被学生和网友戏称为“小龙虾学院”。

    学生顺利毕业后,将获得教育部颁发的普通专科的文凭,也就是大专文凭。

    每年招生数翻番 2019年会招200人

    北青报记者了解到,该校的招生途径包括单独招生和统招,每年的单独招生在3月份左右,招生对象为具有湖北省户籍的应往届中职毕业生和往届高中毕业生,年龄需在40周岁以内,会进行文化课和专业技能的考核。统招的话就是全国各地的考生通过每年的高考报名,需要符合国家规定的分数线,三个专业学费标准均为5000元/年。

    2017年学校计划三个专业各招50人,实际招生86人。“我们当时有心理准备,任何一个新的事物在刚出现时总会遇到困难,我们只能靠就业和竞争力打造知名度。”学校工作人员说,很多人并不看好专科,“小龙虾学院”刚出现的时候大家持观望态度。后来,我们学生的实习单位找的都不错。第二年我们的招生增加到100多人,今年我们计划将招生增加到200人。

    准毕业生做大厨 平均月薪超一万元

    “小龙虾学院的教学目标不在于满足个人想吃的愿望,而在于就业。”学校工作人员告诉北青报记者,即使普通的制作小龙虾的大厨,月薪也在七八千元左右。“我们的学生接受的是更专业的培训,竞争力更强。”

    “如今,按照两年学制的计划,2017年入学的学生即将毕业,所有的准毕业生甚至是2018年入学已经进入实习期的学生已经被企业预定一空。将来他们的最低月薪也有8000元,一万到两万元的月薪也并不少见,总的来说平均下来,这届毕业生的月薪能超过一万元。”

    关于首批小龙虾专业准毕业生的工作地点,学校工作人员说,他们有的在五星级饭店,有的是在连锁的餐饮公司,烹饪工艺与营养专业的学生主要在后厨做大厨,薪资相对高一点。餐饮管理和市场营销的学生,主要负责店面管理和销售业务,做的是店长或者经理。

    学校工作人员说,他们和湖北很多有小龙虾业务的餐饮公司、酒店和度假村都有合作,首批“小龙虾学院”毕业生的就业情况也为学校接下来的扩招提供了信心。

    答疑解惑

    这个专业到底上什么课?

    网友普遍关注的实操做小龙虾的专业,其实是“小龙虾学院”下设的烹饪工艺与营养重点教授的内容。

    烹饪工艺与营养这一专业教学包括开设文化课和实践操作两个部分,“小龙虾学院的专业教学绝不是仅为了满足吃货的一点小愿望,而是真正将理论与实践相结合,培养出具备竞争力的专业人才。”学校工作人员介绍称,龙虾学院的学生要完成文化课和技能操作两部分学业任务,文化课方面,除英语、计算机等公共课程外,该?;够峤杏?、管理学等相关专业知识教学。技能培训的话,就是要在锅碗瓢盆面前“真刀真枪”地操练,运用相关的理论知识,做出更富营养色香味俱全的小龙虾菜品。

    在进行技能培训时,学生们穿上统一的厨师服去上课,教室里灶火和锅具一应俱全。学生们在老师的教授下,亲自掂锅提勺,制作小龙虾??斡嗍奔?,学生们也可以自己到教室里练习、研发小龙虾的各种口味。

    真的边上课边吃虾吗?

    工作人员介绍,“小龙虾学院”的教学过程中,还聘请了产业领域从实践到理论经验丰富的专家、国内知名烹饪大师等来授课。“比如说养殖方面像湖北省水产科学研究所正高职高级工程师舒新亚教授,烹饪方面像中国烹饪协会常务理事、湖北省烹饪协会副会长、楚菜研究所所长卢永良大师,都曾到学校做过权威指导。”

    针对很多网友关心的问题:“小龙虾学院”的学生学习的时候可以吃到小龙虾吗?据说小龙虾有上百种做法是真的吗?工作人员笑称:“可以这么说,我们学校的学生吃小龙虾可以吃到不想吃的程度。关于做法的话,我们学校每年在龙虾节期间承办的虾王争霸赛(技能人才选拔赛)都可以收录几十种新的做法或者原有做法的创新,说小龙虾有上百种做法一点都不过分。”(文/本报记者 张香梅 统筹/蒋朔)

    责任编辑:张珊

    分享到:
    版权声明:资阳网是资阳日报社在互联网上授权发布《资阳日报》新闻的唯一合法媒体,欢迎有互联网新闻发布资质的网站转载,但务必标明出处“资阳网”和作者姓名;资阳市范围内网站若要转载,必须与本网签订协议。如若违反,资阳网将保留追究法律责任的权利。
    转载要求:转载之图片、文件,链接请不要盗链到本站,且不准打上各自站点的水印,亦不能抹去我站点水印。
    新闻推荐
  • ·我市各地农民抢抓农时积极春耕备耕
  • ·祥符镇柏柳村:果农及时对桃树修枝
  • ·走进养蜂人?“甜蜜生活”背后的五
  • ·从买夸奖到代吃喝 "脑洞大开"的消
  • ·5月1日起下调城镇职工基本养老保险
  • ·“饱腹糖”成新网红 这些减肥产品
  • ·三大电信运营商在20多个城市规模测
  • ·国税总局推出20项措施确保增值税改
  • 热点新闻
  • ·
  • ·速度围观!成资渝高速的最新进展来
  • ·眉山11000余株?;ㄑだ稣婪?,美到
  • ·吴旭调研全市体育场馆建设运营情况
  • ·【图片】资阳城区外环路环境整治提
  • ·临空经济区唱响建设之歌
  • ·成资合力推动同城化重大项目集中开
  • ·沱江发展轴成资片区共建世界级滨江
  • 新闻图集
  • 临空经济区唱响建设之歌
    临空经济区唱响建设之
  • 消防进校园
    消防进校园 安全记心
  • 【图片】资阳城区外环路环境整治提升工程有序推进
    【图片】资阳城区外环
  • 乐至县凉水乡千亩李花竞相开放碧空万里白如雪
    乐至县凉水乡千亩李花
  • 精彩视频
    • 新闻本周排行
    • 评论本周排行
    论坛
  • ·资阳紫悦府,还原春分感受
  • ·成资一体化,助力资阳与世界对话
  • ·安岳:“微课堂”走进田间地头
  • ·睡着大觉也能学好外语吗
  • ·春季,如何预防无休止的脱发?
  • ·雁江丹山的彩色油菜花海 ,你去过么?
  • ·安岳县市场监督管理局挂牌成立
  • ·五一劳动节假期安排调整:连休四天
  • 新闻要闻时政社会天下视觉
    全媒体日报微信数字报资阳日报V资阳之声V资阳发布V
    服务教育房产通信
    互动网络问政新闻报料城市论坛行行摄摄
    玩乐乐享团旅游
    蜀ICP备1200606号 川新备09-180010 互联网新闻信息服务许可证:51120190003 不良信息举报 依法办网承诺书 川公网安备 51200002000070号
    © 2006-2019 资阳日报社版权所有    关于我们 | 联系方法 | 广告服务 | 意见反馈
                  
    菲博娱乐福建
  • 读书、看展成潮流 山城端午文化热 2019-03-24
  • 金融战,贸易战,是看不见硝烟的战争,但代价同样是惨烈的。面对强敌,奉陪到底,打好这场事关国运之战。 2019-03-24
  • 图解 前5月空气质量优良132天 重庆空气优良“style”是这样炼成的 2019-03-24
  • 北京造林从绿起来美起来到“活”起来 2019-03-24
  • 人民日报经济茶座:特色小镇莫拔苗助长 2019-03-23
  • 大数据杀熟,别急着甩锅 2019-03-23
  • 甘肃兰州一小区归属辖区闹"乌龙" 4000余业主购房难落户 2019-03-23
  • 青海省果洛州达日县多举措促进义务教育均衡发展 2019-03-22
  • 低成本拿地、高品质造房,解析泰禾热销的两大利器 2019-03-22
  • 江西宣讲十九大:田间地头摆讲堂 声声入耳心亮堂 2019-03-22
  • 走心走访大调研 深入基层零距离 2019-03-21
  • 几十架战机起飞后消失,搜寻代价大,美军放弃寻找拿出巨额封口费 2019-03-21
  • 拥有大智慧的中国古人就把“子”和“女”结合在一体,造出一个会意字“好”字。一直就用这个“好”的感觉结果去衡量其它任何生存环境中的万物万事所给人的感觉。 2019-03-20
  • 我要改变更多人的生活  2019-03-20
  • 外媒关注习近平会见蓬佩奥} 2019-03-20
  • 881| 356| 310| 369| 582| 45| 109| 810| 864| 421|